広島市佐伯区住宅街の中のご褒美パン屋さん「ブーランジェリーエヌ」

この記事は2022年12月12日に作成および更新したものです。
おでかけやご利用の際は公式サイト等で最新情報を確認してください。
ブーランジェリーエヌ

広島市佐伯区西風新都こころの住宅街の中に「Boulangerie N(ブーランジェリーエヌ)」が2021年11月にオープンしました。

数々のコンクールで入賞歴を持つオーナーシェフが作る本格的なパンを味わえるとあり、オープン当初から行列が出来る人気店です。


今回は、ブーランジェリーエヌの魅力とおすすめのパンを紹介します。

▼この記事を読んで分かること
◎住宅街のパン屋さんBoulangerie N(ブーランジェリーエヌ)。
◎数々の賞を受賞しているオーナーシェフ。
◎週3日だけの営業日・営業時間。

この記事を読めば、実際に買ったおすすめパンも分かるので、ぜひ参考にしてみてください。

1.世界から賞賛されるご褒美パンが並ぶパン屋さん

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パンの世界大会3位に入賞したオーナー

ブーランジェリーエヌのオーナーシェフ中西智彦氏は、人気パティシエ辻口博啓氏が監修するブーランジェリー「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」の統括責任者を務め、2020年にはパンの世界大会に日本代表として出場し3位に入賞した実力を持つパン職人です。

過去にはTVチャンピオン-パン屋さん選手権で優勝するなど、数々のコンクールで入賞しています。


そんな世界レベルのパンを食べられるのが広島市佐伯区西風新都にオープンしたブーランジェリーエヌです。

オープン当初から話題になり、真冬の吹雪の日でも店の前に行列が出来るほどの人気ぶり。営業日が少なく、売り切れもありますが、ぜひ一度味わってほしいパン屋さんです。


おすすめのパン

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カウンターに並べられたパンは、天然酵母のパンや総菜パン、世界大会で受賞した本格的なハード系のパンなど種類が豊富でどれにしようか悩んでしまいます。


ここでは、実際に私が買って美味しかったおすすめパンを紹介します。

【デニッシュ各種】

季節のデニッシュや栗のデニッシュなどハード系だけでなくデニッシュもおすすめ。

先月訪れた時の季節のデニッシュはりんごでした。

甘く煮詰めたりんごがたっぷり乗っていてさくさくのデニッシュと相性抜群。

りんごは、煮詰めすぎず程よく食感が残っているのがまた良かったです。


栗のデニッシュは、見た事ない程の大きな栗が乗っていて、食べる前から見た目にテンションが上がりました。

中には、マロンクリームがたっぷり入っていて、見えないところまで手を抜いていません。

ほんのり甘い栗の風味が口の中に広がり、珈琲や紅茶と良く合います。

ブーランジェリーエヌのデニッシュは、パンと言うよりスイーツを食べているような気分になります。


【牛乳食パン】

バターと牛乳をたっぷり使った食パン。

ブーランジェリーエヌの食パンにはこだわりの砂谷牛乳や三河みりんを使用しており、こくがあり食パンの耳までしっとりとした食感なのが特徴です。

噛むたびにほんのり優しい甘さが広がり、パサつかないので何もつけずにそのままでも食べたくなります。

店頭には5枚切りと6枚切りを用意。

ブーランジェリーエヌの牛乳食パンがあれば毎朝の朝食時間が楽しみになりますよ。


【メロンパン】

ブリオッシュ生地にザクザクとした食感のクッキー生地が美味しいメロンパン。

サイズは大きめですが、クッキー生地の食感に夢中になっていたらあっと言う間に完食してしまいました。

上品な甘さで、大人にも人気のメロンパンです。


その他、一番人気のクロワッサン、ハード系のバケットトラディションやヨーグルトライなどもぜひ一度味わってほしいパン。

ブーランジェリーエヌは、安心安全な材料にこだわっており、全てのパンが保存料・添加物不使用なのも嬉しいポイントです。


2.営業日は週3日だけ

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木・金・土曜日のみ

オーナーシェフの中西さんは現在も三重県にあるブーランジェリー「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」の統括責任者を務めているため、広島県にある自宅兼店舗のブーランジェリーエヌの営業日は、木・金・土曜日の週3日だけです。

また、12月は年末年始の臨時休業もあるので、HPの営業日カレンダーを確認してから行く方が良さそうです。

営業時間は、8:00~16:30まで。

駐車場は、店舗裏に4台停められます。


売り切れに注意

ブーランジェリーエヌでは、オーナーシェフが1人でパンを焼いています。

ハード系から総菜パンまで種類は豊富ですが、パンの数自体はそこまで多くありません。

そのため、営業終了時間は16:30ですが、人気のパンは午前中で売り切れになってしまいます。


一番人気のクロワッサンなどを確実に買いたい人は朝から行くのが良さそう。

店の前にはイートスペースもあるので、景色を眺めながら素敵なモーニングタイムを過ごせます。


3.まとめ

今回は、広島市佐伯区西風新都セントラルシティこころ住宅街の中にオープンした「Boulangerie N(ブーランジェリーエヌ)」を紹介しました。

国内外で数々の受賞歴を持つオーナーシェフによるご褒美パンが食べられます。

価格は200円前後と高めですが、食べれば納得の絶品ばかり。


周りには、散歩・ピクニックにぴったりなこころレイクサイドパーク(無料駐車場有り)、車で15分程の位置にジアウトレット広島があり、1日楽しめますよ。

週末のお出かけにいかがでしょうか。


名称
Boulangerie N
(ブーランジェリーエヌ)
住所
広島市佐伯区石内北1-5-22
(西風新都セントラルシティこころ内)
TEL
082-205-5592
時間
8:00~16:30
ホームページ
西風新都のパン屋 Boulangerie N
(担当ライター:HANA.Edit