まるで大人の社会見学！海軍さんの珈琲 昴珈琲店

昴珈琲店は1959年に呉市に誕生した老舗の珈琲店です。
世界中のコーヒー生産国を訪れ、美味しいコーヒーを見つけて、お店で焙煎からパッキングまで行なっています。
たくさんの種類のコーヒーを購入することができるだけでなく、実際にお店に訪れると焙煎からパッキングまでの様子を見ることができ、コーヒーへの大きなこだわりを感じることができるお店です。
今回は、鮮度にこだわり、常に美味しいコーヒーを提供している昴珈琲店をご紹介します。

呉市中通り（れんが通り）南口の交差点にお店をかまえています。
駐車場はありませんので、近くのコインパーキングなどをご利用ください。

昴珈琲店では、すべて自社で行うことにこだわっています。

コーヒー豆を選定・輸入し、店内で焙煎、粉砕、ドリップパックなどへのパッキングをすべて店内で行なっています。

実際にお店でその様子を見せてもらうことができ、まるで社会科見学に来たかのような気持ちになれます。

全ての工程を自社で行なうことで、鮮度の高いコーヒーを提供することができます。

また、ドリップバックへのパッキングの際は食品用窒素を用いてバック内に空気が入らないよう工夫され、コーヒーが空気に触れないことで、酸化せずいつでもフレッシュなコーヒーをいただくことができます。

昴珈琲店のドリップコーヒーは約１年間フレッシュなコーヒーを味わうことができるそうです。

店内で焙煎や粉砕を行なっているため、コーヒーのいい香りに包まれた店内はとても癒されます。

昴珈琲店ではなんと、46種類のドリップバックが販売されています。

フローチャートやパッケージを見ながら自分の好みのドリップコーヒーを選べます。

種類が多くて迷った際は、好きなパッケージで選んでもいいですし、スタッフさんに相談しながら自分好みの味を探すのも楽しいです。

こちらのドリップバックの特徴はなんと言っても「逆円すい型ろ過紙」です。

皆さんは、この形のドリップバックを見たことがありますか？

コーヒーをより美味しくいただくために、ドリップバックの形にもこだわっています。

逆円すい型ドリップバックの最大の特徴は、お湯が中心に集まりやすく、ムラなく抽出される点です。

初心者でも、簡単に美味しくコーヒーを淹れれるので、おうちでのコーヒータイムがより一層楽しくなりますね。

【美味しいドリップコーヒーの淹れ方】

① 容量がわかる容器を準備する。

② コーヒーカップにお湯を入れ、温めておく。

③ ドリップバックを容量がわかる容器にセットし、中心に向けてお湯をゆっくり入れる。

④ コーヒーの壁を崩さないようにお湯を注ぎ、150mlまでお湯を注ぐ。
　 ※お湯を注ぐ際、ゆっくり注げば濃く、早く注げば軽めのコーヒーをいただくことができます。

⑤ コーヒーカップのお湯を捨て、コーヒーを移せば出来上がり。

種類が多いので、どのコーヒーを選べばいいかわからない、という人に向けてブレンド、マイルド、ビターなどセットになった商品も販売しています。
苦味や甘味の強いコーヒーを全てを網羅したコーヒーアドベンチャーというセットもあります。
パッケージもとても可愛いので、自分用にもプレゼント用にもぴったりです。

オリジナルヘンプバックに入ったギフトもあります。
このほかにも、箱入りの商品もあるので、お中元・お歳暮などにもおすすめです。

カープファンにプレゼントすると喜ばれそうな商品も。

テイクアウト限定で美味しいコーヒーをいただくこともできます。

特に、生カフェオレジュレはコーヒーゼリーを崩しながら食べる見た目もかわいい商品です。

呉女子カフェオレはコーヒーで作った氷にたっぷりミルクを注いだもので、ぜひ夏に飲みたい一杯です。

その他、ホットコーヒーやアイスコーヒーもSサイズ100円からととてもリーズナブルに販売しています。

呉の街歩きのお供にとてもおすすめです。